Kamado Joe Konnected Joe Digitaler Holzkohlengrill und Smoker

Einschalten, läuft!

Ich habe 12 Stunden Pulled Pork gemacht und musste kaum schauen. Die digitale Steuerung hat die Temperatur super gehalten. Per WLAN kurz aufs Handy geguckt, alles stabil. Geschmacklich top mit leichtem Raucharoma.

Der Konnected Joe ist mein erster Keramikgrill und ich bin als Mittfünfziger erst skeptisch gewesen wegen dem ganzen Digitalkram. Aber der Auto-Feueranzünder funktioniert erstaunlich gut, in 15 Minuten war ich grillbereit. Die Temperaturregelung hält die Hitze wirklich konstant, mein Brisket war zart wie nie. Die App hat einmal die Verbindung verloren, hat sich aber wieder gefangen. Insgesamt ein tolles Gerät, das viel abnimmt, ohne den Holzkohlegeschmack zu verlieren.

Wir grillen fast jedes Wochenende damit. Anmachen per Knopfdruck ist gerade mit Kindern Gold wert. Pizza bei 300 Grad war in vier Minuten knusprig, Hähnchen saftig. Die Keramik speichert die Hitze ewig.

Ich grille seit 30 Jahren mit Kohle und dachte, digital braucht kein Mensch. Falsch gedacht. Das Ding regelt die Luftzufuhr von allein, ich muss nachts beim Smoken nicht mehr aufstehen. Das Fleisch wird gleichmäßiger als je zuvor. Reinigung ist dank Ascheschublade auch okay.

Grillleistung, Verarbeitung und Temperaturstabilität sind wirklich erstklassig. Leider bricht bei mir im Garten das WLAN öfter ab, dann piept er und muss neu verbunden werden. Wenn man nah am Router ist, sicher kein Thema. Kochen selbst: 4-5 Sterne wert.

Als der Grill lief, war alles super: schnelles Aufheizen, konstante 110 Grad für Rippchen. Leider blieb bei meiner zweiten Longjob-Nacht der Lüfter stehen und die Temperatur sackte ab. Support hat schnell reagiert und Ersatz geschickt. Deshalb nur 2 Sterne für den Start, geschmacklich wäre es eine 5.