MONOLITH Buch Asche – Grillbuch für Kamado-Küche

Inspirierend, lecker, wunderschön gemacht!

Viele Ideen speziell für Keramikgrills, von Low and Slow bis Pizza. Die Anleitungen zu Temperatur und Setup sind super verständlich erklärt. Habe schon drei Gerichte nachgekocht, alle gelungen.

Ich grille seit 10 Jahren mit dem Monolith und dachte, ich kenne alles. Dieses Buch hat mich eines Besseren belehrt. Die Autoren erklären Feuerführung, Glutbilder und das Arbeiten mit verschiedenen Zonen sehr praxisnah. Besonders die Kapitel zu Brot und geräuchertem Gemüse haben es mir angetan. Die Fotos sind wunderschön und machen sofort Lust auf Anheizen. Für mich das beste Kamado-Buch im Regal. Auch als Geschenk für Grillfans ideal.

Sehr ansprechende Aufmachung und tolle Rezepte. Manches braucht etwas exotischere Zutaten, aber das meiste ist gut nachmachbar. Der Einstiegsteil zum Kamado ist Gold wert für Anfänger.

Habe es meinem Mann geschenkt, wir haben schon Lachs von der Planke und Flammkuchen gemacht. Verständlich geschrieben, gelingt gut.

Optisch ein tolles Buch mit kreativen Ideen. Für Anfänger sind einige Rezepte aber recht aufwendig und zeitintensiv. Eher was für erfahrene Griller.

Die Kamado-Grundlagen sind gut erklärt, dafür zwei Sterne. Die Rezepte sind mir persönlich zu modern und zu wenig klassisches BBQ. Wer Pulled Pork und Ribs sucht, findet hier eher wenig. Für Experimentierfreudige aber ok.