SANTOS Grillpfanne rund Ø30 cm Gusseisen für Weber GBS

Schwer, massiv, super Hitze!

Passt genau in meinen Weber GBS Rost. Habe damit Bratkartoffeln und Gemüse gemacht, wird super kross. Gusseisen speichert die Hitze ewig.

Die Pfanne kam gut eingebrannt bei mir an, habe sie trotzdem noch einmal mit Öl eingebrannt. Nichts klebt an, Spiegeleier gleiten nur so. Die zwei Griffe sind praktisch für Grillhandschuhe. Für den Preis unschlagbar, benutze sie auch auf dem Herd.

Wir sind zu fünft und die 30 cm Größe ist perfekt für die ganze Familie. Letztens Schichtfleisch drin gemacht, war ein Gedicht. Die Pfanne liegt satt im GBS-Einsatz und wackelt nicht. Pflege mit Öl und Küchenpapier, fertig. Ich bin 58 und koche seit Jahrzehnten mit Guss, die Qualität hier stimmt wirklich für das Geld.

Schön schwer und gleichmäßige Hitzeverteilung, kein Verziehen. Der Guss ist etwas rau, was aber normal ist und sich mit der Zeit gibt. Auf dem Gasgrill und im Backofen getestet, beides top. Würde ich wieder kaufen.

Braten geht super damit, alles wird gleichmäßig braun. Man muss aber wissen, dass Gusseisen Pflege braucht, sonst rostet es. Nach dem Spülen immer gut trocknen und einölen. Für Anfänger etwas Aufwand, Ergebnis dafür top.

Habe lange überlegt wegen dem Gewicht, aber das ist ja gerade der Vorteil bei Guss. Hält die Temperatur super stabil, auch wenn man kaltes Fleisch reinlegt. Griffe sind gut geformt und stabil. Reinigung nur mit heißem Wasser und Bürste, klappt bestens.

Für unter 15 Euro eine so massive Pfanne, das findet man selten. Habe damit Paella und Röstgemüse gemacht, alles gelingt. Sie ist ordentlich schwer, das muss man mögen. Ich nutze sie wöchentlich und sie wird immer besser.

Die Pfanne brät an sich gut und passt in den Grill. Leider habe ich sie einmal nach dem Grillen über Nacht draußen vergessen und sie hatte sofort Flugrost angesetzt. Musste sie mühsam mit Stahlwolle und Öl wieder aufbereiten. Man muss also wirklich jedes Mal sofort pflegen, das ist mir zu aufwendig.

Ob Anbraten, Schmoren oder als Servierpfanne – ich nehme sie für fast alles. Auch auf Induktion funktioniert sie bei mir einwandfrei. Schönes, schlichtes Design ohne Schnickschnack. Nach dreimal Einbrennen ist die Patina perfekt. Absolute Empfehlung für Grillfans.