THÜROS Gewürzmischung Schwarze Kraft Aktivkohle 120 g

Habe die Schwarze Kraft zuerst auf Rindersteak und Spareribs probiert. Die Mischung mit Steinsalz und Aktivkohle gibt eine tolle schwarze Kruste und ein kräftig-würziges Aroma ohne zu scharf zu sein. Man braucht nur wenig, die 120 g Dose ist ergiebig. Sieht auf dem Teller auch richtig cool aus. Ist jetzt mein Standard für Rind.

Macht auf Steaks eine super Kruste und schmeckt würzig-deftig. Auch auf Ofenkartoffeln richtig lecker.

Kräftig, nicht zu salzig.

Meine Burgerpatties salze ich nur noch damit. Gibt schöne Farbe und Röstaromen.

Ich habe die Mischung für Zucchini, Paprika und Champignons vom T3 genommen. Mit etwas Öl vermengt karamellisiert es schön und gibt diese rauchig-salzige Note. Die schwarze Farbe ist erst ungewohnt, auf dem Grillbuffet aber ein Hingucker. Die Streudose lässt sich gut dosieren. Werde ich definitiv nachkaufen, gerade für 5,50 € unschlagbar.

Benutze sie für Nackensteaks, Hähnchen und sogar Rührei. Würzmischung ist relativ grob und knuspert leicht mit. Mir gefällt der dezente Kohle-Look, schmeckt nicht chemisch. Ein halber Stern Abzug, weil sie bei zu langer Hitze leicht bitter werden kann, also lieber zum Schluss oder nach dem Grillen drauf. Ansonsten top.

Aroma ist kräftig und passt super zu Rind und Lamm. Mir persönlich ist der Salzanteil etwas hoch, man muss sparsam würzen und nicht nachsalzen. Optisch ein Highlight auf dem Fleisch.

Die Qualität und die Dose sind in Ordnung, Streuverhalten ist gut. Mir war die Mischung aber zu erdig und zu salzig, auf Hähnchen hat mir die schwarze Farbe auch nicht gefallen. Auf Rind geht es, aber ich bleibe lieber bei klassischem Pfeffer und Salz. Schade, war einen Versuch wert.