Kamado Joe Big Joe Serie II – Keramik-Holzkohlegrill XXL

Absolute Kaufempfehlung, XXL-Genuss pur!

Der Big Joe Serie II ist jeden Cent wert. Das Divide & Conquer System ist genial, oben Gemüse bei indirekter Hitze, unten Steaks bei voller Power.

Wir sind eine sechsköpfige Familie und grillen fast jedes Wochenende. Der Big Joe II schluckt zwei ganze Hähnchen plus Gemüse gleichzeitig, ohne dass etwas anbrennt. Der Air Lift Deckel lässt sich trotz des Gewichts ganz leicht mit einem Finger öffnen, das ist für meine Frau sehr wichtig. Das Gestell mit den Rollen wirkt sehr stabil und lässt sich gut verschieben. Die Hitze bleibt auch bei Wind und kühleren Abenden stundenlang konstant. Wir haben schon Pulled Pork über 12 Stunden bei 110 Grad gemacht, Butterzart. Beste Anschaffung seit Jahren.

Ich war jahrelang Gasgriller und wurde belächelt, als ich umgestiegen bin. Aber nach dem ersten Brisket vom Big Joe war Ruhe in der Runde. Die Keramik speichert unglaublich, man braucht erstaunlich wenig Kohle für so ein großes Gerät. Die Dichtungen sind top, kein Qualm tritt aus. Die Reinigung des Aschekastens geht mit der Schublade fix. Für mich gibt es kein Zurück mehr.

Verarbeitung auf höchstem Niveau, alles passt millimetergenau und das Thermometer im Deckel geht fast auf den Grad genau. Auf zwei Ebenen gleichzeitig zu grillen ist ein echter Luxus bei Gästen. Man sollte aber vorher den Stellplatz ausmessen, das XXL-Format ist wirklich groß und schwer. Aufbau zu zweit hat bei uns etwa 90 Minuten gedauert, Anleitung war verständlich. Insgesamt sehr zufrieden.

Hatte erst Angst vor der Temperatursteuerung, aber nach zwei Versuchen hat man den Dreh raus. Unten wenig öffnen, oben regeln, schon hält er 180 Grad wie festgenagelt. Pizza bei 300 Grad in vier Minuten war der Hammer. Super Grill für alle, die gerne experimentieren.

Ich grille seit 30 Jahren und das ist mein dritter Keramikgrill. Der Big Joe II ist klar der beste bisher. Besonders das geteilte Deflektor-System und der massive Feuerkorb überzeugen mich. Man merkt die durchdachten Details überall. Preis-Leistung für diese Größe absolut fair, wenn man oft für viele Leute kocht.

Der Grill selbst ist fantastisch, keine Frage. Bei uns kam aber der Feuerkasten mit einem kleinen Riss an, wurde zum Glück anstandslos getauscht. Auch ist der Kohleverbrauch beim ersten Aufheizen auf 300 Grad schon ordentlich. Wenn er einmal läuft, dann aber top stabil.

Grillleistung wäre 5 Sterne, Pulled Pork und Rippchen gelingen traumhaft saftig. Leider klemmte bei unserem Exemplar anfangs das Top-Vent durch eingebrannten Ruß und der Deckel saß sehr stramm. Nach Reinigung und Einstellen der Bänder läuft es jetzt. Deshalb nur 2 Sterne trotz gutem Grillergebnis, da hätte ich mehr Perfektion erwartet.